Terrazze dell'Etna

La tenuta Terrazze dell’Etna si estende dai 650 mt. fino ai 950 mt. all’interno del Parco Naturale dell’Etna: é stata realizzata nel 2008 da Nino Bevilacqua, ingegnere palermitano che come omaggio alla sua terra ha ricreato l’antico ambiente agricolo e caratteristico dell’Etna. Piccoli appezzamenti di terreno in gran parte abbandonati e giú vitati sono stati recuperati fino a formare l’anfiteatro di terrazze su cui sono coltivati i vigneti. Oggi la proprietá é caratterizzata da terrazze e palmenti che si alternano all’avvolgente abbraccio delle vigne e a boschi di querce e castagni. I muretti a secco disegnano la terra dove il Nerello Mascalese, storico vitigno etneo, lo Chardonnay e il Pinot Nero si nutrono della forza del terreno dell’Etna, simbolo della Sicilia nel mondo. Il progetto nasce con la guida dell’enologo Riccardo Cotarella con un obiettivo molto chiaro: ottenere, con i 36 ettari di proprietá, il massimo della qualitá nel rispetto di questa terra. Ricercatezza ed eccellenza in tutte le fasi della filiera produttiva sono carattere distintivo di Terrazze dell’Etna: l’antica manualitá nella raccolta dei grappoli viene coniugata con le piú moderne tecnologie per realizzare vini dalla forte personalitá.